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子姫芋 (2022/10/7)

子姫芋(こひめいも)は、寒河江市皿沼(さがえしさらぬま)地区で江戸時代末期頃より受け継がれ栽培されている里芋です。
ねっとりとしたなめらかな食感で、里芋本来の味です。

煮物はもちろんのこと、山形県の伝統食である「芋煮」にも適した里芋です。
寒河江市の伝統野菜を是非ご賞味ください。

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